日時の指定はできますか？

はい可能です。
ただ、ご予約は先着順ですので、当社の予定が空いていない場合はご希望にお応えできない場合もございます。
尚、1週間以上前にご予約いただければ、お客様のご要望にお応えしやすいかと思います。